食材用料
小黄花鱼
姜相克食物
葱相克食物
蒜相克食物
鲜青红椒
蒜梗
香菜相克食物
鸡粉
淀粉
料酒
生抽
豆瓣酱相克食物
干锅小黄鱼的做法
1.小黄鱼先处理干净用少许盐稍腌备用 。
2.姜蒜切末、青红椒切碎备用 。
3.蒜梗斜切段 ， 葱切丝、香菜少许洗净备用 。
4.腌过的小黄鱼拍上少许干淀粉 。
5.锅里放油将拍过干粉的黄鱼煎至两面金黄 。
6.另起锅放油爆香姜蒜及青红椒末 。
7.加入豆瓣炒出红油 ， 放入蒜梗略炒 。
8.放入煎好的小黄鱼 ， 加入适量的清水 ， 调入料酒 ， 生抽 ， 鸡粉稍煮三到五分钟即可转入干锅里 ， 放上香菜及葱丝即可 。
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小贴士
【干锅小黄鱼怎么做好吃又简单家常的 干锅小黄鱼怎么做好吃】鱼腌过又放了豆瓣酱 ， 加上生抽 ， 已够味无需再放盐了 。
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