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1、主料：黄瓜1根、胡萝卜半根、鸡胸肉250克、小葱1根、生抽1勺、花椒粉1克、鸡精1克、花生油20克 。
2、辅料：盐适量、饺子皮适量 。
【鸡丁小笼包做法和配方视频 鸡丁小笼包做法和配方】3、做法：
（1）首先备齐所有的食材 。
（2）鸡胸肉洗净后切小丁放入绞肉机里 。
（3）绞打成泥状即可 。
（4）黄瓜和胡萝卜先擦丝，小葱切碎后放入绞肉机里 。
（5）绞成碎末即可 。
（6）取一个大一点的容器，放入绞好多鸡肉，加入生抽和花椒粉，适量的盐和鸡精调味 。
（7）把所有的食材混合顺时针方向搅拌上劲 。
（8）这个时候加入绞碎的黄瓜胡萝卜碎 。
（9）加入花生油 。
（10）把所有的食材全部混合搅拌均匀 。
（11）饺子皮用擀面杖再擀的薄一些，放入适量的馅料 。
（12）包成自己喜欢的模样即可 。
（13）依次包完所有的小笼包，放入蒸盘上 。
（14）把蒸盘放入蒸箱中间，100度蒸10分钟焖3分钟即可 。
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