文章插图
1、主料：红枣180克 。
2、辅料：糯米粉200克、细砂糖20克、蜂蜜10克、熟芝麻2克 。
3、做法：
（1）准备红枣、糯米粉、蜂蜜 。
（2）糯米粉放入细砂糖，加适量水 ， 和成软硬适中的面团备用 。
（3）红枣洗净，从中间切开，切到枣核部分就可以了 ， 底部是连着的，然后把枣核取出来 ， 这一步要有耐心，不要把枣撕烂了 。
（4）去核的枣放入清水中浸泡30分钟，让其吸饱水份 。
（5）糯米面团搓成长条状，分成若干小份 。
（6）糯米面团整成椭圆形，塞入红枣里面，依次把去核的红枣都填满 。
（7）摆好盘，放入蒸锅 。
（8）大火烧开蒸25-30分钟（如果摆放的没有重叠，那蒸20分钟就可以了 ， 像我这样摆成小山包状的，要多蒸一会儿，避免夹生） 。
【枣怎么做甜食 枣怎么做美食】（9）出锅后淋上蜂蜜、撒白芝麻 。
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