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1、草鱼1条、姜1小块、葱1小段、醋半勺、盐1勺、蒜2个、胡萝卜1小块、酱油1勺、料酒1勺 。
2、步骤：准备一条草鱼，差不多两斤左右 ， 把鱼头 ， 鱼尾切下，再从鱼背切成鱼肚不断的小段，用盐，料酒 ， 醋，酱油腌制一会 。
3、粉丝提前泡发，铺在盘底，也可以用豆腐皮铺垫都是不错的 ， 再把腌制一会的鱼摆在粉丝上面 。
4、胡萝卜，葱姜蒜切碎，锅里放油烧热，倒入胡萝卜，葱姜蒜爆香 。
5、锅里重新放水烧开，放入蒸盘，再爆香的葱姜蒜均匀的浇在鱼上面 ， 入锅里蒸上10分钟左右 。
【家庭普通蒸草鱼方法 家常蒸草鱼最好吃的做法窍门】6、鱼蒸好出锅，放入葱段，再浇入少许的热香油即可食用 。
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