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1、食材：一斤半明虾，杨梅酒2大勺，盐1克，大葱一截，姜一小块，炸鸡粉少许 。明虾去头剪去虾须挑掉虾线后 ， 放下葱圈、姜丝，再淋上2大勺杨梅酒，然后上面撒上一点点盐 ， 放冰箱冷藏室进行腌制 。没有杨梅酒的可用白酒代替，也可以用料酒 。
【空气炸锅炸大虾 空气炸锅炸大虾的做法视频】2、腌制1-2小时后翻一下面，继续腌上1-2小时 。
3、再用筷子把虾两面粘上点炸鸡粉 ， 放进空气炸锅的托盘上 。最后把腌虾的葱姜夹出来放在虾上面 ， 腌出来的水不要，倒掉 。
4、温度调到180度，时间调到16分钟 。按下启动键 。耐心等待 。时间到了后，虾就做好了 。
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