不建议直接吃 。
木耳泡发只是为了使木耳恢复成新鲜的状态 ， 变的更容易烹饪一些 ， 同时也是为了去除当中的一些有害物质 ， 使之食用起来更健康 。
但单纯通过泡水 ， 并不能起到杀菌消毒的效果 ， 而且木耳里面还含有一种叫嘌呤核苷的物质 ， 要是摄入过多的话 ， 很容易引起食物中毒 ， 因此木耳泡开后是不建议直接吃的 。
【木耳泡开后可以直接吃吗 木耳泡开后可以直接吃吗？】
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