【为何叫做羊奶果】学名 Elaeagnus conferta Roxb.
英名 Denseflower elaeagnus
胡颓子科（Elaeagnaceae）胡颓子属（Elaeagnus）植物 ， 产亚洲热带 ， 印度、马来西亚、越南和我国南部有分布 。我国主产广西、福建和云南南部等省（区） 。常绿攀缘灌木 ， 无刺 ， 小枝密被银白色鳞片 。叶宽椭圆形 ， 长6～11cm ， 纸质全缘 ， 叶背银白色 ， 被鳞片 。总状花序腋生 ， 花银白色 ， 萼筒钟状 ， 顶端4裂 ， 裂片卵形或楔形 。果实长椭圆形 ， 长3.1～4.4cm ， 横径2.1～2.5cm ， 成熟时红色至深红色 。10～11月开花 ， 次年3～4月果熟（图4-14 ， 彩图62） 。羊奶果在年平均气温20.5～22.5℃ ， 日照1724h、降水量1856mm、相对湿度80%的气候条件下生长、结果良好 。花期和幼果期要求水分较多 ， 约为全年需水总量的30%～40% ， 3月份如遇长时高温（35℃以上）果实易受灼伤 。对土壤条件要求不严 ， 肥力中等 ， 结构较好 ， pH值4.6～6.0的土壤均可种植 。一般每公顷种植1600株 ， 盛果期约可产果7500kg以上 。果实营养丰富 ， 可食率73.3%～91% ， 每100g鲜果含水90.6% ， 含总糖5.11%、总酸1.45%、粗脂肪2.91%、粗蛋白质2.46%、钙20.6mg、磷57.2mg、维生素C3.54～30.0mg ， 并含有17种氨基酸 。果实味酸甜 ， 多汁 ， 无毒 ， 可鲜食也可加工果汁、汽水饮料 ， 罐头、果脯等食品 。家庭制作羊奶果蜜饮和羊奶果糖饮 ， 具药疗作用 。广西等地种植已获成功 。由于果实成熟早 ， 是调节水果淡季市场和食品工业原料的新品种 ， 可在热区进行生产性试种 。在热区分布的其他种 ， 为胡颓子（E.pungens Thunb.） ， 蔓胡颓子（E.glabra Thunb.） ， 角花胡颓子（E.gonyanthes Benth.） ， 长叶胡颓子（E.bockii Diels） 。等 ， 果实均可食用 。叶、根可入药 ， 具平喘止咳行气止痛的功效 ， 可治哮喘、慢性气管炎、风湿骨痛等 。
图4-14 羊奶果
1.叶 2.果（黄应钦绘）
（王春田）
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