柠檬可以直接泡水喝 ， 也可以做蜜饯 。柠檬蜜饯的做法：
主料：柠檬7个 。
辅料：白砂糖350克 ， 清水250克 ， 食盐少许 。
1、柠檬放一点食盐 ， 把表层的果蜡清洗掉 。
2、切成稍微厚一点的柠檬片 ， 去掉里面的籽 ， 不然会有苦苦的味道 。
3、锅中放入白糖、食盐 ， 然后将柠檬片放入锅中煮一到两分钟 ， 这样可以减少苦涩味 。
4、把柠檬片捞出来 ， 控干水分 。
5、煮柠檬水倒掉 ， 锅里面直接倒入柠檬片 ， 放入白糖、清水 。
6、煮开以后表层会有一点点的浮沫 ， 把它撇掉 。
【柠檬有哪些吃法和用法 柠檬有哪些吃法？】
7、开小火慢煮 ， 中途可以用铲子稍微的拨动几下 ， 防止糊锅 。
8、直到糖水变得很浓稠 ， 把柠檬片取出来 。
9、将柠檬片直接放到烤盘里面 ， 送入预热好的烤箱 ， 90度120分钟 。
10、柠檬蜜饯的成品图 。
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