![闸蟹煮多长时间就好了 闸蟹煮多长时间](http://img.zhejianglong.com/230615/1504093b3-0.jpg)
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1、水煮螃蟹一般要15~20分钟左右,根据螃蟹大小不同,煮制时间也不一样 。小于3两的螃蟹一般煮15分钟便可以煮熟 , 3两以上的螃蟹建议煮20分钟左右,可以将螃蟹充分煮熟 。
2、煮螃蟹时最好凉水下锅,可以保证螃蟹的成熟度较为一致,并且也能使螃蟹的口感较佳 。煮螃蟹前需要将螃蟹充分刷洗干净,尤其是螃蟹的嘴部和腹部,以免脏东西影响食用 。
【闸蟹煮多长时间就好了 闸蟹煮多长时间】3、螃蟹属于寒性食物 , 食用时最好配合姜醋汁及黄酒,可以适当减轻螃蟹的寒性性质,也能使螃蟹的口感较佳 。注意每次食用螃蟹的量不能太多 , 否则会出现较为严重的肠胃不适感,影响身体健康 。
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