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【茭白炒肉简单做法教程视频 茭白炒肉简单做法教程】1、食材：茭白2根 ， 猪五花肉3两 ， 葱，姜，蒜 ， 泡花椒，鸡精各适量 。
2、五花肉切片，茭白切片备用 ， 锅洗净烧干水分 ， 放入肉炼出少许油；
3、放入泡花椒爆香，下入剁椒炒香；
4、加入姜出香味，放入茭白翻炒一分钟；加入高汤或水大火烧开改中火炖10分钟；
5、放入大蒜和葱花拌匀 ， 再加入鸡精拌匀即可装盘 。
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