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1、【食材选择】：花生米、胡萝卜、小茴香、花椒、芹菜、盐、味精、大葱、生姜、植物油、香油 。
2、先将花生米放入冷水中浸泡大约两小时，当花生米全部泡充分了 ， 表面开始发白时捞出来 ， 再用清水冲洗一遍，将水分控干之后放到盆中备用 。
3、在锅中倒入适量清水，然后将花生米倒入其中，同时，将大葱、生姜切成小段放入锅中 ， 并加入适量的花椒、小茴香和食用盐（注意：这几种调料必须全部放入锅中缺一不可） 。将锅放到火上，用大火烧开，直到掀开锅盖锅中产生白沫的时候，把白沫用勺子撇切 ， 然后改成小火炖煮，约20分钟左右，锅里的花生就差不多完全入味了 ， 此时关掉火但不要把花生捞出，让它自然冷却 。
【水煮花生怎么做好吃 水煮花生怎么做好吃又简单】4、锅中的花生米自然冷却完毕之后，捞出 ， 并将花生米中的各种调料去掉，然后再用清水洗一次，并控干水分放入盆中，用刀把芹菜和胡萝卜切成小?。儆萌人桃槐橹蠓湃胧⒂谢ㄉ椎呐柚?，然后在盆子中放入少量的食用盐、味精和植物油，最后再点上几滴香油，用筷子或勺子搅拌均匀即可享用 。
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