空气炸锅声音大正常吗【空气炸锅优点和缺点】

它叫“炸锅”,原理却和“炸”这种烹饪方法没有任何关联 。空气炸锅更像是一个小型烤箱,它做熟食物,依靠的也是加热管(电阻丝) 。不同的是,烤箱是利用加热管的热量直接烹饪食物,而在空气炸锅身上,还需要一阵风——在空气炸锅的简介中,都会看到这样一个标志▼
360°空气循环,就是在工作的时候,空气炸锅会向内部吹风 。空气炸锅喜欢把这个大多数人看不懂的名词当作卖点,其实真实的空气循环作用有两个:
1.空气炸锅的功率和加热管尺寸都要比烤箱小很多,必须借助循环风,才能让炸锅内部迅速升温 。
2.烤箱在使用时需要预热,现在有了循环风,便不需要提前预热了 。
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整体来说,空气炸锅优缺点各占一半:
1.噪音大,这个是超乎我的想象的,空气炸锅工作时必须360°空气循环,说白了就是必要要向里面吹风,所以会产生极大的风机的声音 。和理发店里那种大功率电吹风的音量差不多 。

2.食物干,也是因为吹风的原因 。巨大的风量会带走食物中的水分,让食物的口感发干 。
但是对于大多数食物来说,比如炸鸡翅,水分被带走以后,肉质就会发柴 。
3.无油(少油),这一点是真的 。
4.速度快,这是和烤箱对比 。烤箱使用时需要预热,空气炸锅却可以更快速的升温 。
建议
空气炸锅并不能代替油锅,像炸油条、炸薯条、煎带鱼等食物本身没有油脂的油炸食品,还是油锅做出来的更好吃 。用空气炸锅也能做熟,但是干巴巴的没什么味 。
它更像是一个小型的烤箱,用空气炸锅做出来的美食,都能用烤箱完成 。
它又不同于烤箱,使用烤箱做出来的美食,比如蛋糕等面类食物,又不能用空气炸锅做出来 。

【空气炸锅声音大正常吗【空气炸锅优点和缺点】】 所以,如果对烘烤类食物十分着迷的,可以买个空气炸锅玩玩 。但如果想要实打实的做饭,建议还是直接买烤箱吧 。

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