可以把黄瓜腌起来做成咸菜 。这样就可以保存到冬天还能吃 。
【晒干的黄瓜干怎样保存 夏季黄瓜晒干怎样保存到冬天吃法】具体步骤如下：
准备材料：黄瓜3根、红辣椒4根、蒜4瓣、姜片5片、酱油5勺、醋4勺、冰糖适量
制作步骤：
1、原料：姜，蒜，辣椒，酱油，醋，冰糖，黄瓜 。
2、黄瓜洗净切成条，加两勺盐腌30分钟，倒出水备用 。
3、无油无水的罐子里倒进几块冰糖，5勺酱油，4勺醋，然后依次放入辣椒段，姜片，蒜片 。
4、放进去黄瓜条，密封好，放冰箱里一星期左右就可以吃了 。
5、吃的时候吃多少一次就拿出来多少，尽量用无水无油的筷子夹 。这样黄瓜可以保存非常久 。
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