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1、排骨洗净剁开后,用炒锅加油翻炒10分钟,再倒入电饭煲内,加水加姜即可 。
2、在炒的时候和在电饭煲炖的时候千万别放入其它任何佐料,油、盐、酱油、醋都不要放，在炖到两个小时后再加盐，如果爱辣也可加入辣椒 。
【砂锅煲汤技巧 砂锅煨汤怎么做不柴】3、再炖十分钟就可以了 。肉很烂，汤很鲜 ， 很有营养 。要放一些醋，但盐一定要等肉八分熟后再放盐，先放盐不易烂 。
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