6.加强班组人员管理 ， 克服人员不足 ， 完成公司各项接待工作 。
今年宾馆、食堂人员的流动较大 ， 在人员不足及新进人员岗位技能较差的情况下 ， 及时有效的对班组人员的岗位进行调整 ， 合理分配工作任务 ， 较好的完成了公司交给的各类大型接待活动及窑系统检修期间的后勤保障服务工作;大型接待18项;大型窑系统检修4次 ， 及时有效的保障了检修现场工作人员的饭菜保供工作;在完成公司交给的工作任务的同时 ， 不断提高后勤服务人员的实际操作水平 ， 促使宾馆、食堂管理迈向标准化、制度化、程序化管理 ， 不断提高服务质量 。
7.加强班组人员安全意识 。
坚持每日安全检查记录 ， 及时发现安全隐患 ， 杜绝不安全因素 ， 同时 ， 通过每天早会和每周安全例会 ， 及时向班组人员传达公司各项安全要求 ， 时刻向员工灌输安全工作责任重大的思想意识 ， 提醒员工做好安全防范工作 ， 今年各项安全工作零事故 。
(一)存在不足：
1)、培训方式单一 ， 培训的主要内容放在了理论知识培训方面 ， 弱化了实践培训 ， 培训考试验证流于形式 ， 不能充分利用每周培训的平台 。
2)、人员思想引导不到位 ， 20__年宾馆、食堂人员流失较大 ， 员工素质整体水平不高 ， 服务质量和服务意识不能得到很好的提高 。
3)、宾馆用餐接待管理不到位 ， 包厢标准菜谱制定滞后 ， 日常用餐接待质量不高 。
(二)明年工作思路：
1)、加强规范化管理 ， 完善管理制度
完善宾馆、食堂各项管理制度、考核制度 ， 梳理各岗位工作流程 ， 规范工作程序及标准 ， 实行主管、班长二级检查制度 ， 每天对公共区域的卫生和食品加工过程等进行督查 ， 通过检查 ， 及时发现问题 ， 提高各岗位工作质量 。
2)、加强培训 ， 强化员工队伍素质
加强岗位间的技能培训 ， 着力培养多面手 ， 以有效应对和解决可能出现的岗位人员临时短缺而产生的应急情况 ， 同时 ， 采取“请进来 ， 走出去”的方法 ， 加大培训效果 ， 强化员工技能 ， 不断提高服务水平 。
3)、细化服务措施 ， 提高满意度
实行季度“技能大比武” ， 相互之间切磋和交流 ， 不断提高员工的业务技能和综合服务水平 ， 增强员工之间的技能交流 ， 形成比、学、赶、帮的良好氛围;利用每周班组例会 ， 相互研讨交流“我为员工、宾客做了什么 ， 有何收获和体会” ， 使员工之间取长补短 ， 共同提高 ， 同时 ， 将一周内发生在身边的服务案例进行剖析 ， 从广大员工、宾客的角度审视我们的服务 ， 以便找出服务中存在的问题根源 ， 以优质服务稳定民心 ， 以满意服务赢得民心 ， 提高宾馆、食堂的服务满意度 。
4)、加大人员思想引导 ， 提高优质服务
引导班组人员树立“做好各项接待和为员工服务是我们的本分”及“生活服务无小事”的意识 ， 使职工食堂真正成为“职工之家” ， 使大家从思想上认识到了做好本职工作的重要性 ， 从而自觉地投入到各项服务工作中去 ， 从而达到凝心聚力 ， 提高优质服务的目的 。
5)、巩固6s推行成果 ， 强化基础管理
梳理6s推行工作 ， 查找推行过程中存在的不合理现象 ， 进行针对性整改 ， 逐步建立干净整洁的就餐环境 ， 有条不紊的工作秩序 ， 让各岗人员在紧张的工作状态下按时按量、高效率、高标准的完成任务 ， 强化基础管理 ， 全面体现高素质企业形象 。
6)、加强食堂成本管控 ， 制定食堂标准菜谱
以降低采购成本 ， 节省支出 ， 提高管理效率 ， 提升员工满意度为目的 ， 制定食堂标准菜谱 ， 并定期进行菜谱调查 ， 以员工为向导 ， 通过调查、分析、反馈等方法 ， 定期改进 ， 加强菜肴质量 ， 降低食堂成本 ， 稳定服务质量 。
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