文章插图
1、食材：羊肉500g、白萝卜300g、食盐适量、葱20g、蒜20g、姜50g、调和油适量 。
2、羊肉洗净 。
3、萝卜切块，焯水，去萝卜的涩味 。
4、乘着萝卜焯水的时间，姜去皮 ， 切片；蒜剥皮洗净 。
5、小葱切碎 。
【白汤羊肉的做法大全窍门 白汤羊肉的做法】6、生羊肉过水，断生 ， 去血沫 。
7、过好水的羊肉放入加水的汤煲中，加姜蒜、料酒 ， 大火煮开 。
8、加入萝卜 ， 盖盖，小火炖煮30分钟 。
9、出锅加盐、鸡粉和小葱调味，就得了 。
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