【搅拌机为什么叫破壁机】破壁就是利用外力将细胞壁打破，将食材细胞内的维生素、矿物质、植化素、蛋白质、水分等充分释出的方式 。破壁机和搅拌机是原理是一样的，只是功率比搅拌机大 。破壁机由于超高转速能瞬间击破蔬果的细胞壁，有效地提取植物生化素，从而获得破壁料理机的美名，是现代居家保健、养生首选家电产品 。
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