【榴莲壳和什么煲汤绝配 榴莲壳和什么煲汤】
文章插图
1、榴莲壳（为硬壳内白色的瓤部）适量、榴莲子若干、土鸡1只、黄芪20g、当归10g、花椒，大茴，葱花 ， 姜丝 。
2、做汤的时候 ， 一次用半只榴莲壳即可 。把里面的白瓤用刀切下，成丁状 ， 备用 。
3、榴莲籽是好东西，千万不要丢弃，味道很好 。用刀把榴莲籽外面的硬壳削去，备用 。把土鸡切成块状，我用的是乌脚鸡，花椒大料备齐 。
4、锅内放油，先将它们丢入锅中炒香后，再把鸡块放进去翻炒，然后把炒好的鸡块放入旁边的煲中，煲要提前放入清水、榴莲壳、榴莲籽、黄芪、当归，开火煮上 。
5、开始不要放盐，待半小时后即将起锅时，放入适量的盐，再稍微炖一会儿，就可以喝了 。
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