【剩下的蛋黄可以做什么甜点】剩下的蛋黄可以做蛋黄布丁 。蛋黄布丁是十分简单的处理蛋黄的方式 ， 首先把蛋黄和砂糖搅拌均匀 ， 然后把牛奶也加入搅拌 ， 最后把溶液分装到碗或杯子中放入电锅蒸熟即可 。布丁中文意译则为奶冻 。广义来说 ， 它泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品 ， 如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等 ， 常见制法包括焗、蒸、烤等 。
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