1、组织形态：肉、禽、水产类罐头加热至汤汁溶化；糖水水果类、蔬菜类罐头滤去汤汁；糖浆类倒在金属丝筛网上；果酱类罐头置于白瓷盘上，观察其组织与形态是否符合该产品标准的规定与要求 。
2、色泽：汁液收集在量筒或烧怀内，观察其色泽，澄清程度 。固形物置于白瓷盘内，观察其色泽及有无杂质、杂物等 。
【如何辨别罐头食品的质量】3、滋味气味：嗅其香气，尝其口味，是否符合相关标准，是否有异味 。参加品尝人员必须经过相关培训，具备正常的味觉与嗅觉 。
推荐阅读
- 如何辨别钱的真假 如何辨别香油的真假
- 如何挑选新鲜山药
- 气囊爆了工作台怎么修复 汽车气囊弹出工作台如何修复
- 气门磨损和烧蚀应如何检查与修理 气门烧蚀密封性差的解决方案
- 辣炒干肉皮如何做 辣炒干肉皮如何做好吃
- 地砖如何清洁保养 线帘如何清洁保养
- 自己做薯条怎么做 如何做炸薯条家常做法
- 布艺开关套如何选购
- 红烧茄子如何做
- 如何简单做薯条的家常做法