种植金针菇的方法很简单，我们在家里就可以做，下面一起来看看 。
在种植之前要先购买一些金针菇用刀将根部处切掉，通常，金针菇的根部都有一个分界线直接从这里剪除 。
水培法，找一个大小适合的小碗 。在碗中加入适量的水，差不多是刚切掉的根部一半就行 。然后在水里加一些小苏打，并充分的进行搅拌然后在水面放一张纸巾 。
【金针菇的种植方法与场地 如何种植金针菇】将切掉的金针菇根部放上去后使用黑色的薄膜将其盖好，接着将其放在没有太阳光的位置 。在它生长期间最好是将气温控制在15℃左右，一般情况半个月的时间它就生长差不多了，我们就可以吃到自己种植的金针菇了 。
金针菇营养丰富，含有蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素、纤维素、钙、镁、钾等矿物质 。金针菇中含有丰富的赖氨酸和精氨酸，能够刺激胃蛋白酶与胃酸的分泌，提高胃液的分泌功能，增进食欲，促进幼儿生长发育 。金针菇能够抑制血脂升高，降低胆固醇，防治高脂血症，减少心脑血管疾病的发生 。金针菇中所含的蛋白质及多糖还有降低血压、预防肥胖、糖尿病和动脉硬化的作用 。
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