早餐店一天卖1500能挣多少钱

西安是一个大都市,也是一个历史文化名城,作为曾经的1000多年的古都,交汇沉淀了来自各地的相当多的美食,只要是各地火爆的美食,在西安都能找到它的身影,并且能迅速被本土化,成为当地人最喜欢吃的口味!葱油饼就是这样一个例子,葱油饼在上海非常火爆,来到西安以后依然这么受欢迎!西安最火爆的“葱油饼”,2元一个,一天卖1500个,利润超6成!
西安2个小伙子在西安做早餐摊卖葱油饼做得风生水起,因为手艺好葱油饼做都既酥脆又香,吸引了很多上班一族来买,每天早上没开摊就有老顾客在等着吃了,城市经济越发达生活节奏就越快,基本都会自己做早餐了,都是在外面解决,上班的路上一边吃一边等公交,都是踩着时间点来起床的 。每天来买的人非常多,从开摊以来一直就围满了人,人一多加上又忙着做葱油饼,有时候很难分得清谁是先来的,就实行了拿号排队的办法,这在做早餐小摊来说还是第一次听说呢 。
一天能卖1500个饼,2个小伙子互相配合,一人擀面,一人烙饼,做的完全都赶不上卖的速度了 。
时间长了就练就成了一个绝技,基本上都2个手同时操作,擀好面后2个手同时撒葱花,2个手同时卷葱油饼,这样速度相当于多了一个人手来帮忙 。
做葱油饼首先用的是活面,就是发酵过的面团,每个面剂子都要擀成正方形的薄饼,然后在上面铺满葱花,再把饼卷起来,然后在用擀面杖擀成长条饼,这样做葱油饼是一层一层的分开层的,每一层都有葱花,特别的香酥入味,离摊子10米元就能闻到葱油饼的香味,路过是不吃上一直都不愿意走了 。
别人的葱油饼都是直接用油炸或者煎,小伙的葱油饼是先煎然后在烘脆,跟做烧饼一样的,所以特别的酥脆,一口咬下去层层分明,葱香在嘴里迸发出浓厚的香气,吃完了还留有余香,回味无穷,一个早上都能满足过来,上班干活特别有劲 。
烧饼都是2面金黄的,刚出炉就给人带走,热乎乎的吃着更好吃,难怪来买的人这么多!西安最火爆的“葱油饼”,2元一个,一天卖1500个,利润超6成!
对此你是怎么看的?

【早餐店一天卖1500能挣多少钱】

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