文章插图
【炸鲜蘑的做法 油炸蘑菇怎么做好吃】1、用料：鲜蘑500g，鸡蛋1个，淀粉2大勺，面粉4大勺，盐1小勺 。
2、鲜蘑摘成小朵，洗净，锅内烧水，水开了之后下鲜蘑，焯1分钟捞出来过凉水，用力挤出鲜蘑里的水分，放在盘子里备用 。
3、鸡蛋 ， 水淀粉，面粉，盐加水调成糊，要稍微稠一点，不要太稀，不好挂糊的 。
4、把攥干了水分的鲜蘑倒进糊里，搅拌至每一朵鲜蘑上均匀地沾上面糊 。
5、锅内倒油 ， 多一点，烧热油锅逐一下蘑菇，炸到外壳变硬颜色稍微变了一点就捞出来，所有蘑菇分批过油 ， 不要一锅炸 。
6、第一次全部炸完之后，烧热油锅，油温要高一些了 ， 准备第二次复炸，复炸是为了逼出里面多余的油，也可以巩固外壳 。炸好控油捞出来 。
推荐阅读
- 日本的水饺怎么做 日本的水饺怎么做才好吃
- 吃大橘子的方式方法 如何优雅的吃橘子
- 二婚家庭需要注意哪些方面？二婚幸福的多吗？
- 上课睡觉的检讨书范文400字 上课睡觉的检讨书范文
- 迪奥的香水怎么样 迪奥毒药香水怎么样
- 火麻仁的功效与作用及禁忌 火麻仁功效与作用及禁忌
- 怎样发银耳 这样的做法才正确
- 腊味糯米饭的做法 腊味糯米饭做法
- 《彼得的否认
- 照片的画质都包括哪些内容？如何提高照片的画质？