意思是把新鲜蔬菜或肉类放入热汤涮着吃 。
【仚屳氽汆是什么意思怎么读 汆氽仚是什么意思怎么读】读音：
1、cuān（声母c，韵母uan，一声）
2、tǔn（声母t，韵母un，三声）
3、xiān（声母x，韵母ian，一声）
近义词：
1、汆水
潜入水中是一种烹饪方法 。将食物放入沸水中稍煮开，伸入水中扔东西或人，如水中跳水球、跳水汤、跳水黄瓜片等 。这是指原材料在一锅沸水中加热，直到它们半熟或完全熟，然后取出来进一步烹调或调味 。这是烹饪中不可缺少的一个过程，尤其是在沙拉中 。
2、生汆
将生的、半熟的或半熟的食物倒入沸水中 。
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