304不锈钢和400不锈钢都不错 。
不锈钢锅具有不粘功能 ， 关键是你要掌握好温度 ， 当锅具足够热时 ， 即衡温160-180度 ， 可以达到不粘食物的效果 。
不锈钢锅具好看 ， 但清洗是个大问题 ， 尤其亮光的锅具更是如此 。先用抹布+小苏打+少许热水擦拭 ， 还是能在某种程度上减缓污渍 ， 同时对锅具的伤害也最小 。
【不锈钢304和不锈钢316哪个材质好 304和400不锈钢材质哪个比较好】也可以购买不锈钢清洁剂 ， 方法是涂一层在锅具表面 ， 放置5-10分钟 ， 再用软布擦 ， 除掉顽渍效果还是不错 。
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