【舒芙蕾怎么吃】舒芙蕾直接用勺子吃即可 。舒芙蕾 ， 也有译为梳乎厘 ， 蛋奶酥 。是一种源自法国的烹饪方法 。这种特殊的厨艺方法 ， 主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白 ， 经烘焙质轻而蓬松 。利用冷冻的手法 ， 制作出像冰淇淋般的冰镇舒芙蕾 ， 带着淡淡酒香的舒芙蕾以奶油酱为主角 ， 除了有浓郁的鲜奶和清爽的香草味之外 ， 更增添了些许白兰地的香气 ， 而且冰镇方式制作而成的舒芙蕾 ， 更能突显其独特口味 。
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