马蹄的功效是清热费痰、有利于肠道疏通 ， 尿道通畅 ， ， 利于人的饮食健康 。马蹄食用禁忌是脾胃虚寒者、有血淤者不宜食马蹄 。
荸荠生长适应性较强 。在国外 ， 荸荠主要野生分布于东南亚、美洲、欧洲和大洋洲等国家的池沼、滩涂等低洼地带 。分布于西方国家的荸荠大约于17世纪引入 。
中国自西汉时已有栽培记载 ， 目前有20余种和一些变种 。除高寒地区外 ， 其分布几乎遍及全国各个省区 ， 而经济栽培则主要在长江流域及其以南地区 。
【马蹄的功效与作用禁忌是什么呢 马蹄的功效与作用禁忌是什么？】目前 ， 荸荠栽培已经形成了几个著名产区 ， 如广西桂林 ， 浙江余杭 ， 江苏高邮和苏州 ， 福建福州 ， 湖北孝感、团风、沙 洋 ， 安徽庐江县杨柳乡和宣州等 。
荸荠主要分为野生类型和栽培类型 ， 野生类型荸荠叶状茎较细、较矮、球茎较小；栽培类型荸荠叶状茎较粗、较高、球茎较大 。
在栽培类型的荸荠品种间植株形态很相似 ， 主要差别表现在地下球茎的外部形态上 ， 区别主要表现在球茎的底部 ， 有凹脐和平脐之分 ， 因此又将栽培类型分为平脐荸荠和凹脐荸荠 。一般平脐肉质较粗 ， 渣多淀粉含量高 ， 较耐贮藏 ， 凹脐荸荠水分和可溶性固形物含量高 ， 味甜 ， 渣少 。
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