【榴莲炖鸡的做法 榴莲煲鸡做法】
文章插图
1、鸡洗干净去皮 ， 放入滚水中，浸约5分钟 ， 斩成大块;核桃仁用水浸泡，去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮，留下大块的外皮 。可以去果肉，可以取汁 ， 把外皮切小 ， 因为味道比较重，少放一点为好 。
2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后 ， 改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成 。
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