【榴莲炖鸡的做法 榴莲煲鸡做法】
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文章插图
1、鸡洗干净去皮 , 放入滚水中,浸约5分钟 , 斩成大块;核桃仁用水浸泡,去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮,留下大块的外皮 。可以去果肉,可以取汁 , 把外皮切小 , 因为味道比较重,少放一点为好 。
2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中,加姜片,用猛火滚起后 , 改用文火煲3小时,加盐,少量味精调味即成 。
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