很荣幸可以在这里分享自己觉得蘑菇（平菇）好吃的做法，有三种做法我觉得都挺好吃的，大家也可以试着做下 。
一、首先我先来分享第一种做法：蘑菇（平菇）炒肉
1、猪肉切片，放入适量酱油、盐、料酒腌制15分钟；
2、把平菇根部去除，用手撕成大片，冲洗干净；
3、锅中烧水，水开后把洗好的平菇放入热水中焯下捞出；
4、大葱切段、姜切丝，喜欢吃辣的朋友可以放几个小红尖椒；
5、锅热油，放入准备好的葱、姜和小红尖椒，炒出香味，放入猪肉片煸炒；
6、当肉片炒至快熟时，放入平菇，继续煸炒，加入少量的水、食用盐，微火烧3-5分钟；
7、转大火收汁，将汁收浓后，美味可口的平菇炒肉就出锅啦
很喜欢爱蘑菇这种酥酥脆脆的味道，每隔一段时间就要做一次来吃，趁热端上桌分分钟就没有了 。炸蘑菇好吃的小窍门，这样做酥酥脆脆，不油腻，超美味，做法简单 。年底必做的一道小吃，香脆可口，做法和配方详细讲解，一看就会！现在我把这道菜的做法分享给大家，喜欢的朋友可以做起来试试吧！
食材：平菇1大朵、鸡蛋2个、面粉2勺、淀粉1勺、花椒粉、盐 。
做法：
1、食材备好 。
2、平菇掰成小块洗干净 。
【平菇怎么做最好吃 平菇怎么做才好吃？】3、烧热水，水开后，把平菇迅速烫下，三秒马上捞出，放凉 。
4、用手把蘑菇攥干，放在案板上晾一会儿，这样蘑菇的水会更少，炸制的时候就减少因为有水而蹦油 。
5、鸡蛋打散，面粉和淀粉混合，比例大约为2：1，这个比例也很重要，平菇炸的脆不脆，也跟粉的比例有关，在加少许盐，花椒粉适量 。
6、慢慢加入水
7、把挤干水的蘑菇条放入面糊中，搅拌均匀，使蘑菇均匀的挂上面糊 。
8、油微微冒烟时把平菇放入炸制，中小火炸至金黄捞出 。
9、全部炸好后捞出，待油温升高后再复炸一遍，炸至酥脆即可 。
10、撒上自己喜欢的椒盐或是孜然，更是好吃 。
关于平菇怎么做好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。
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