3?油锅中，葱姜丝爆锅，水淀粉溶化少量精盐，放入锅中爆汁，最后将控过水的鱼丸倒进锅中，挂浆即可 。
(滑溜肝丝)：
1?生猪肝切丝，在开水中焯一下 。
2?葱花、姜丝在油锅中爆炒出香味，水淀粉中加精盐调匀，放入笋丝翻炒，再将控干水的肝丝放入，出锅前加少量蒜片即可 。
红薯糯米饼
原料：红薯 糯米粉
做法：将红薯洗净切片上火蒸熟后，去皮、碾碎成泥状，与糯米粉混合和成团状，取适量擀作小圆饼，放入油中炸至金黄或隔火蒸熟即可 。
注意：油温不宜过高 。
特点：外酥内软、甜香可口 。
多彩饺子宴
珊瑚饺子：西红柿切碎，汁待用；牛肉剁成末，加适量料酒、酱油、葱、姜、蒜茸、香油等调料调好，与切碎的西红柿拌在一起作馅儿；西红柿滤出的汁和面，擀成饺子皮 。
特点：皮显淡红色，馅儿深红色，富含维生素B6、维生素C等 。
白玉饺子：冬瓜去皮、籽，擦丝挤汁，汁待用；羊肉剁成末，加适量料酒、盐、葱、姜、蒜、香油等调料调好，再放入少许蛋清，与冬瓜丝拌匀作馅儿 。冬瓜汁和面，擀成饺子皮 。
特点：皮亮微泛青，馅儿富含维生素B6、维生素C，且冬瓜有美白皮肤之功效 。
翡翠饺子：菠菜洗净，剁碎挤汁，汁待用；把菠菜与炒熟的鸡蛋、水发虾仁或鲜虾仁以及适量的葱、姜、盐拌成馅儿；再用菠菜汁加少量水和面擀皮，包成饺子 。
【家里房间不知进了一只什么动物拉出来的屎会带点白色，不知道是不是老鼠？】特点：皮碧绿，馅儿深绿，富含维生素、钙、铁、蛋白质祝福宝宝健康，妈妈快乐
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