文章插图
1、五花肉 ， 青椒（尖椒更好） ， 生抽，白糖适量 。
2、如果是买的尖椒，可先干煸一下，这样炒出来不会太辣 。小火煸到两面略糊即可 。
3、五花肉切片，无需太薄 ， 3-4毫米最佳 。
4、锅烧七成热，不放油，放五花肉干煎，全程小火 。
5、五花肉两面煎到金黄色后，加入一勺生抽、少量白糖（提味），改成中火或大火 。
【怎样做五花肉好吃家常做法 五花肉怎么做既简单又好吃】6、翻炒片刻后加入煸好的青椒，翻炒均匀后可以出锅 。
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