豆油皮一般指豆腐皮，豆腐皮是中国传统豆制品，是用豆类做的一种食品 。在中国南方和北方地区有多种名菜是用豆油皮做的 。
1、泡豆油皮应该优先选择冷水，冷水泡发的豆油皮口感和韧性更好 。
2、不过时间会比较久，可以提前半天泡；如果是用热水泡，豆油皮不容易成形，温度过高也会使它变烂 。
3、另外也可以选择用温水泡，能够有效缩短时间，泡出来的口感也不差 。
想要豆油皮泡的时间更快，成形且不烂，可以选择用温水泡 。
【豆油皮怎么做好吃又简单 豆油皮用冷水还是热水泡】
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