![南瓜的做法 南瓜的做法怎么做好吃](http://img.zhejianglong.com/230623/103A92036-0.jpg)
文章插图
【南瓜的做法 南瓜的做法怎么做好吃】南瓜饼
材料
南瓜,糯米面,炼乳
做法
1、南瓜切块 , 蒸烂,捣成泥状 。
2、然后加上一些糯米面(就是包汤圆的那种面)
3、搅拌均匀后,可以包上炼乳上锅蒸,也可以直接放油锅里炸,还能自己捏造型的!
蛋黄焗南瓜
材料
主料:南瓜500克,咸蛋(蛋黄)2个
调料:食盐1.5茶匙,淀粉100克 , 白糖1汤匙
做法
1、南瓜洗干净后去皮 , 去掉中心的瓜瓢,然后切成1厘米宽4厘米长的段 。
2、切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀,腌制20分钟,让南瓜出水 。
3、咸鸭蛋取出蛋黄,并用小勺压碎备用 。
4、腌好的南瓜段会出水 , 控干水分后,放入干淀粉充分拌匀,使每一条上都沾有淀粉 。
5、锅中放油,5成热时 , 放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄,并且变硬后沥干油捞出 。
6、另起锅,锅中留少许的底油,放入压碎的咸蛋黄 , 小火慢慢炒 。
7、当咸蛋黄炒出泡沫时,再放入炸好的南瓜条,调入1/2茶匙盐和白糖,推匀即可出锅 。
小诀窍
1、南瓜段不用切的太细,最后炒的时候很容易变软,不成形 。
2、腌完的南瓜条要多放干淀粉,要是放少了炸过后南瓜会回软 。
3、炒蛋黄的时候一定要用小火慢炒,火大了蛋黄就发黑了 。
4、最后一步放入炸好的南瓜条时不要用铲子来回的翻炒,只要慢慢推匀就可以了 , 否则南瓜条就碎了 。
推荐阅读
- 南瓜的功效与作用及副作用 南瓜的功效与作用
- 新婚姻法对离婚财产的规定是什么
- 草间弥生波点南瓜简介 南瓜简介
- 生姜存放半年以上不坏的方法 生姜能放冰箱保存吗
- 新鲜鸭蛋的正确吃法 鸭蛋为什么不能炒着吃
- 香橙拌苦瓜的做法 香橙拌苦瓜的做法视频
- OTG是干什么的
- 炒豌豆怎样炒的既简单又好吃 炒豌豆怎么做好吃又简单
- 紫菜肉松蛋卷的做法视频 紫菜肉松蛋卷的做法
- 徐州烙馍的做法 徐州烙馍的做法和来历