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1、清洗咸鸭蛋 。
2、锅中冷水放入咸鸭蛋 。
【新鲜鸭蛋的正确吃法 鸭蛋为什么不能炒着吃】3、以大火煮沸腾后，转为中火煮5-8分钟捞起 。
4、将作法蛋浸泡在冷水中冷却5秒，捞起即可食用 。
5、注意，咸鸭蛋一定要煮熟，不要轻信蛋黄半流体状好吃的传言 ， 咸鸭蛋不煮熟，会对健康造成危害 。
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