新一年，总是给人们带来美好的祝福 。在这除旧迎新的日子里，世界各国的人们都以其别出心裁、各具特色的方式迎接着新年的到来 。下面是小编为大家整理的元旦的来历和养生食物，希望能对大家有所帮助 。
元旦的由来
【元旦的来历和养生食物】世界节日元旦节即公历的1月1日，是世界多数国家通称的“新年” 。元旦，元，谓“始”，凡数之始称为“元”;旦，谓“日”;“元旦”意即“初始之日” 。元旦又称“三元”，即岁之元、月之元、时之元 。
元旦，中国节日，即世界多数国家通称的“新年”，是公历新一年开始的第一天 。“元旦”一词最早出现于《晋书》 。中国古代曾以腊月、十月等的月首为元旦，汉武帝始为农历1月1日，并延用 。中华民国始为公历1月1日，1949年中华人民共和国成立时得以明确，同时确定农历1月1日为“春节”，因此元旦在中国也被称为“新历年”、“阳历年”(相对应地，春节称为“旧历年”、“阴历年”等) 。“元旦”一词系中国“土产”已经沿用4000多年 。
元旦，非中国传统节日，中国传统的元旦是指正月初一 。
元旦养生食物
1、饺子
食毕出门拜年，由近及远，元午直到烧灯后 。”据此则唐牢丸近似饺子，而且有煮有蒸 。宋代食品中出现角子一词.元代把饺子叫做“扁食”，可能出自蒙古语 。明代的饺子如《正字通》所说，称饺饵、粉角、水饺子、蒸烫面饺 。此外，还有水点心等叫法，清代北京旗人还把饺子称作“煮饽饽” 。元旦吃饺子兴盛于明清时期的北方 。如明万历年间沈榜《宛署杂记》说，北京郊区的宛平县元旦拜年“作扁食，奉长上为寿” 。明嘉靖时山西《曲沃县志》记载：“二日制扁食包金，邀婿争福 。”元代扁食一词在民间流传下来 。
2、年糕
年糕又称粘粘糕，取年年高之意 。在南方用糯米制成，北方则为黏黍 。年糕的历史悠久，汉朝的米糕已有“稻饼”、“糕”、“饵”、“糍”等名称 。6世纪食谱《食次》就有年糕“白茧糖”的制法，北朝《齐民要术》记载了将米磨成粉制糕的方法 。元旦吃年糕盛行于明清时代，尤以南方流行 。明末《帝京景物略》卷二记载，正月元旦，“夙兴盥激，吃枣糕，日年年糕” 。北方河北嘉靖时《威县志》说当地吃“蒸羊糕” 。
元旦养生食谱
1、养胃粥
材料：粳米50克、大枣10个、莲子20克 。
做法：
1、莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净 。
2、三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥 。
3、跟着自己的喜爱来放入调料，早晚吃 。
功效：养胃健脾，还可防治缺铁性贫血 。
2、养胃汤
材料：红枣50克，带蚕蛹的蚕茧20个，适量白糖 。
做法：
1、先把洗净的红枣，和蚕茧一起入锅，加800克水 。
2、煮沸后改用小火慢煎15分钟 。
3、滤汁入大碗，加入白糖调味即成 。
功效：汤甜味美，养胃健脾，润肺生津 。鲢鱼：用于缓解胃痛，常用于脾胃虚弱的治疗 。尤其适用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎 。带鱼：补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良尤为适宜 。
3、海带薏苡仁蛋汤
原料：海带50克，薏苡仁50克，鸡蛋2个，调料适量 。
制作：
1、海带洗净，切条状 。薏苡仁洗净 。放锅内加水炖烂 。
2、鸡蛋炒熟，随即将海带、薏苡仁连汤倒入，加盐、胡椒粉 。
功效：利湿，活血，软坚 。
海带性味咸、寒;功能清热化痰，软坚消瘿 。现代科学证实海带具有防治高血压、动脉硬化、高脂血症的功效 。薏苡仁性味甘、淡、微寒;功能健脾利湿，清热排脓，疗痹通络 。现代科学则认为薏苡仁具有一定的防治肿瘤及保护肝脏的功能 。故两者相配具有利湿化痰，软坚等功效，对老年人患有高血压、高脂蛋白血症、动脉硬化以及肿瘤者常食有益处 。
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