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元旦的饮食习俗及养生技巧

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元旦，即公历的1月1日，是世界多数国家通称的“新年” 。元，谓“始”，凡数之始称为“元”;旦，谓“日”;“元旦”意即“初始之日” 。下面是小编为大家整理的元旦的饮食习俗及养生技巧，希望对你们有帮助 。
元旦饮食习俗
胶牙饧
隋杜公瞻注释《荆楚岁时记》胶牙的含义是“使其牢固不动” 。实际上此俗寄托了长寿的美好愿望，因为牙齿坚固，能吃能喝，自然身体健康 。不过胶牙饧在南宋以后作为送灶的供物，慢慢地从元旦食品中消失 。
桃汤
取桃之叶、枝、茎三者煮沸而饮，古人以桃为五行之精，能厌伏邪气 。制百鬼，故饮之 。
五辛盘
五辛菜是五种有辛味的菜，《荆楚岁时记》隋注说是大蒜、小蒜、韭菜、云台、胡荽 。如《风土记》所说可活动五脏，是祈求健康的东西 。明代医药学家李时珍的《本草纲目》又说：“元旦立春，以葱、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜杂和食之.取迎新之意.谓之五辛盘 。

椒柏酒
椒是花椒，古人说椒是玉衡星之精，气味芬香，服之令人身轻耐老;柏是柏树叶，古人视为仙药，可免百病 。椒、柏可分别浸制酒，也可一起放入酒中饮用 。饮椒柏酒可去病长寿 。
年糕
取年年高之意 。在南方用糯米制成，北方则为黏黍 。年糕的历史悠久，汉朝的米糕已有“稻饼”、“糕”、“饵”、“糍”等名称 。
元旦养生技巧
1、注意饮食
元旦期间，免不了会和亲朋好友聚会，提到吃饭，那免不了大鱼大肉，往往都是丰盛的大餐 。但是要注意，咱们在享受美食的时候，千万要注意可不能暴饮暴食 。最好少喝酒，而且饮食上还应该注意荤素搭配 。
2、注意保暖

咱们国家有个民谚，里面提到“一九二九难出手” 。元旦这时候往往处于数九寒冬的时候，此时一定要注意保暖 。保暖要注意所穿衣物的材质，一般棉服、羽绒服的保暖效果会好一点 。
3.注意作息
元旦假期，也不要乱了作息时间，最好能坚持正常的作息时间，这样才能保证有个好精神状态 。咱们国家的传统医学——中医，在睡眠的研究中也认为，人最好在子时睡觉，晚上11点到1点是子夜，不睡觉就违背了身体的正常规律 。
4.注意出行健康
假期，往往有人会选择出去玩，但是小编在这里提醒大家，出去玩也要注意保暖，预防感冒，出行的时候，最好把感冒药、止泻药和晕车药带齐，以防万一 。出行也要注意休息，最好别过度疲劳，这样反而起不到放松的目的 。更不能透支体力，一定要劳逸结合 。
5.注意保持心情愉悦
元旦过后，该如何合理的放松自己呢?给大家提几个小建议：
1、读书
书中自有颜如玉，书中自有黄金屋，平时没事的时候，可以拿本书，安心的阅读，可以保持个好心情 。
2、听音乐
音乐往往能让人快乐，自己家里放上一段喜欢的背景音乐，往往会让心情变的更好 。

3、有氧运动
休息的时候可以选择适当的有氧运动，不仅可以缓解疲劳，锻炼身体，还能让心情变好 。运动可以让大脑释放内啡肽，这种物质对于缓解疲劳，调节心情都有很好的作用 。
4、热水泡脚
寒冷的冬季，用热水泡脚不仅可以起到暖脚的程度，还可以让紧绷的肌肉和神经得到放松，让心情变得更好 。
中国古代元旦饮食文化
中国古代元旦饮食丰富多彩，《荆楚岁时记》的记述就是集中体现 。南朝时荆楚元旦拜贺毕，接着是进椒柏酒，饮桃汤，进屠苏酒、胶牙饧(táng)、五辛盘.进敷于散，服却鬼丸，各吃一个鸡蛋 。其中有饮料、食品，还有药物，一应俱全，各有其特殊含义 。
椒柏酒:在东汉《四民月令》中已经出现 。椒是花椒，古人说椒是玉衡星之精，气味芬香，服之令人身轻耐老;柏是柏树叶，古人视为仙药，可免百病 。椒、柏可分别浸制酒，也可一起放入酒中饮用 。饮椒柏酒可去病长寿 。南朝庾信《正旦蒙赉酒》：“正旦辟恶酒，新年长命杯 。柏叶随铭至，椒花逐颂来 。”描绘了元旦朝贺受到赏赐椒柏酒的喜悦心情 。而唐代武平一《奉和元日赐群臣柏叶》一诗，以“愿持柏叶寿，长奉万年欢”之句，表达以健康长寿之身服务万年天子的愿望 。饮椒柏酒在民间一直流传下来，明代山东历城、浙江嘉兴均有此俗 。
桃汤：即取桃之叶、枝、茎三者煮沸而饮，古人以桃为五行之精，能厌伏邪气 。制百鬼，故饮之 。
屠苏酒：唐人韩鄂《岁华纪丽·进屠苏》记载：“俗说屠苏乃草庵之名 。昔有人居草庵之中，每岁除夜遗闾里一药贴，令囊浸井中，至元日取水，置于酒樽，合家饮之，不病瘟疫 。今人得其方而不知其人姓名，但日屠苏而已 。”韩鄂还在他的另一部著作《四时纂要》中披露了这一预防瘟疫的屠苏酒方：大黄、花椒、桔梗、桂心、防风各半两，白术、虎杖各一两，乌头半分 。他说将以上八味切细，装入深红色的口袋里，年三十的傍晚，把它放在井中 。初一早上，拿出来连口袋浸在酒里 。全家从小到大，依次稍许各喝一些，一年没有病 。

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