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【凉拌白蛤怎么做】1、主料：白蛤1500g、小葱2根、尖椒2个、香菜2棵、味极鲜适量、盐适量、蔬之鲜适量 。
2、将白蛤放入盐水中 ， 吐沙后用清水洗净 。锅里加水烧开，放入白蛤，煮至白蛤全部开口，立即捞出！
3、白蛤壳全部都给去掉 。
4、去掉壳立即把煮白蛤的原汤倒入，倒入原汤后开始摘捡白蛤的沙包和黑边 。
5、小葱，香菜切断，尖椒切条，放入白蛤肉，淋上味极鲜，撒上盐和蔬之鲜即可！
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