D. 磨豆浆的大豆富含蛋白质,豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸
考点:金属与合金在性能上的主要差异;同分异构现象和同分异构体;油脂的性质、组成与结构;氨基酸、蛋白质的结构和性质特点.
专题:化学应用.
分析:A.合金就是某种金属与其他一种或几种金属或非金属融合在一起形成的混合物;
B.棉和麻主要成分是纤维素;
C.花生油是植物油是不饱和酯类;
D.蛋白质要在催化剂作用下才能水解为氨基酸.
解答:解:A."不锈钢是合金",不锈钢是铁、钴、镍的合金,故A正确;
B.棉和麻主要成分是纤维素,与淀粉不属于同分异构体,n值不同,故B错误;
C.花生油是不饱和酯类,牛油是饱和酯类,故C错误;
D.豆浆煮沸是蛋白质发生了变性,故D错误.
故选A.
点评:本题考查合金、同分异构体、油脂和蛋白质的性质,难度较小,旨在考查学生对基础知识的识记,注意基础知识的积累掌握.
5.(2014?上海)下列试剂不会因为空气中的氧气而变质的是( )
A. 过氧化钠B. 氢硫酸C. 硫酸亚铁D. 苯酚
考点:钠的重要化合物;含硫物质的性质及综合应用;铁盐和亚铁盐的相互转变;苯酚的化学性质.
专题:元素及其化合物.
分析:根据物质的性质进行分析:
A、过氧化钠和氧气不反应;
B、氢硫酸和氧气反应生成硫和水;
C、硫酸亚铁和氧气反应生成硫酸铁;
D、苯酚能被氧气氧化变成苯醌;
解答:解:A、过氧化钠和空气中二氧化碳、水蒸气反应,但和氧气不反应,不会因空气中的氧气而变质,故A正确;
B、氢硫酸和氧气反应生成硫和水,会因空气中的氧气而变质,故B错误;
C、硫酸亚铁和氧气反应生成硫酸铁,会因空气中的氧气而变质,故错误;
D、苯酚能被氧气氧化变成苯醌,会因空气中的氧气而变质,故D错误;
故选A.
点评:此题考查了一些常见物质在空气中发生反应的问题,是对学生进行物质性质的训练与提高,难度不大.
6.(2014?北京)下列金属中,表面自然形成的氧化层能保护内层金属不被空气氧化的是( )
A. KB. NaC. FeD. Al
考点:铝的化学性质.
专题:几种重要的金属及其化合物.
分析:由表面自然形成的氧化层能保护内层金属不被空气氧化可知,只有氧化铝为致密的结构,可保护内层金属,以此来解答.
解答:解:由表面自然形成的氧化层能保护内层金属不被空气氧化可知,只有氧化铝为致密的结构,可保护内层金属,而K、Na、Fe的氧化物均不是致密的结构,
故选D.
点评:本题考查Al的化学性质,为高频考点,把握氧化铝为致密的氧化物结构可保护内层金属为解答的关键,注意金属及其氧化物的性质,题目难度不大.
7.(2014?上海)用FeCl3溶液腐蚀印刷电路板上的铜,所得的溶液中加入铁粉.对加入铁粉充分反应后的溶液分析合理的是( )
A. 若无固体剩余,则溶液中一定有Fe3+
B. 若有固体存在,则溶液中一定有Fe2+
C. 若溶液中有Cu2+,则一定没有固体析出
D. 若溶液中有Fe2+,则一定有Cu析出
考点:铁盐和亚铁盐的相互转变;真题集萃;二价Fe离子和三价Fe离子的检验.
专题:元素及其化合物.
分析:FeCl3溶液腐蚀印刷电路板上的铜发生反应:Cu+2Fe3+=Cu2++2Fe2+,Fe3+ 氧化性强于Cu2+,加入铁粉先与Fe3+反应,再与Cu2+反应,据此解答.
解答:解:A.无固体剩余,说明铜全部以铜离子形式存在,加入的铁完全反应,溶液中一定含有Fe2+,可能含有Fe3+,故A错误;
B.若有固体存在,固体中一定有铜,可能有铁,溶液中一定有含有Fe2+,故B正确;
C.若溶液中有Cu2+,加入的铁量不足,可能只与Fe3+反应,也可能与Fe3+反应,剩余部分与Cu2+反应生成铜,所以可能有固体析出,故C错误;
D.当加入的铁较少时,只发生Fe+2Fe3+=3Fe2+时,不会有铜析出,故D错误;
故选:B.
点评:本题考查了铁及其化合物的性质,难度中等,熟悉三价铁离子、铜离子氧化性强弱以及反应的过程是解题的关键.
8.(2013?山东)足量下列物质与等质量的铝反应,放出氢气且消耗溶质物质的量最少的是( )
A. 氢氧化钠溶液B. 稀硫酸C. 盐酸D. 稀硝酸
考点:铝的化学性质.
专题:元素及其化合物.
分析:首先硝酸与金属铝反应不生成氢气,根据生成物的化学式:Na[Al(OH)4]、Al2(SO4)3、AlCl3,通过物料守恒可直接判断出等量的铝消耗NaOH物质的量最少.
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