文章插图
1、材料：红糖20克、木薯粉60克、水60克、牛奶250克、红茶1包、红白糖各5克、
2、水100克 。
3、水烧开加红糖熬煮融化，关火 。
【如何制作红糖珍珠奶茶窍门 如何制作红糖珍珠奶茶】4、加木薯粉（土豆淀粉，红薯淀粉也都可以）快速搅拌到可以揉搓 ， 移至案板揉成长条，切成小剂子（夏天要盖个保鲜膜，防止硬化不好揉） 。揉成小珍珠状 。
5、开水煮开 ， 下锅煮至沸腾，关中火 。煮倒透明状，中间熟透 。捞出过冷水 。装瓶备用
6、100克水＋红茶煮开倒牛奶 ， 熬煮5分钟，加红白糖 。这是为了调色 。不然煮出来会白白的 。完成 。
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