文章插图
1、食材：鸡1只、土豆2个、胡萝卜1个、青椒5个、姜10克、大蒜25克、料酒15克、辣椒5克 。
2、将鸡剁成小块，土豆、胡萝卜削皮洗净后切成滚刀块，而生姜、大蒜、辣椒等都切碎备用 。
3、锅中倒入适量清水，放入鸡块，再放入5克生姜、料酒15克 。
4、煮出大量浮末捞出过水备用 。
5、锅烧至冒烟后倒入适量食用油 ， 油热后倒入鸡块 ， 鸡块不停翻炒至变色后 。
6、倒入姜末、蒜末、料酒，翻炒爆香，去除腥味 。
7、倒入黄豆酱、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油，继续不停翻炒上色和入味 。
8、倒入没过鸡块的清水，大火煮沸后，盖上锅盖继续焖煮 。
9、煮至汤汁明显变少 ， 大约剩余一半时 ， 倒入土豆块、萝卜块 ， 继续焖煮 。
【土豆烧鸡 土豆烧鸡块怎么烧好吃又简单】10、等到汤汁快被收干时，揭开锅盖，品尝下味道 ， 倒入辣椒，调入适量盐和鸡粉，改成高火 ， 翻炒即可出锅 。
推荐阅读
- 土豆牛腩的做法 土豆牛腩的做法家常
- 红烧土豆做法 红烧土豆做法大全菜谱
- 炒土豆 炒土豆片怎么炒好吃
- 烤土豆片烤箱几分钟 烤土豆片的做法烤箱
- 土豆烧排骨的做法 土豆烧排骨
- 炒土豆丝怎么炒才好吃 豆瓣炒土豆丝怎么炒才好吃
- 土豆片晒干怎么做好吃 晒干的土豆片怎么做好吃
- 狼牙土豆的做法视频 狼牙土豆的做法
- 孜然土豆片的做法 凉拌孜然土豆片的做法
- 西红柿土豆炖牛肉怎么做好吃又烂视频 西红柿土豆炖牛肉