![西红柿鸡蛋炒荞麦面的做法 西红柿鸡蛋荞麦面条的做法](http://img.zhejianglong.com/230625/2225323B1-0.jpg)
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1、材料:西红柿1个、鸡蛋3个、荞麦面150克、盐适量、姜丝适量、白砂糖少许 。
2、荞麦干面条,另起一锅煮熟,凉水过凉,沥干水份 。
3、西红柿划破皮,开水烫一下,去皮,切块备用 。
【西红柿鸡蛋炒荞麦面的做法 西红柿鸡蛋荞麦面条的做法】4、鸡蛋打散,加一点盐,炒开,出锅 。
5、姜 , 去皮切细丝 。锅上火,加入少量花生油,放入姜丝炒香 。
6、锅里放盐,放入切块的去皮西红柿,炒透 , 至西红柿酥烂,加少量白砂糖 。放入刚才炒成的鸡蛋,继续炒至全熟 。放入荞麦面继续翻炒几下 , 出锅即可 。
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