【红烧猪蹄怎样做，保准猪蹄入口即化，小孩抢着吃呢？】首先需要猪蹄一，花生，姜，冰块儿，生抽，老抽，食盐，料酒，蚝油，做猪蹄之前一定要先焯下水去腥，然后将平底锅放一勺油烧热，再放入冰糖小火慢炒，出细碎的泡沫，然后快速把猪蹄放进去翻炒，火候一定要小，防止糊锅，猪蹄小火翻炒到表层上色就可以加调料了锅里加入足量的温水进去，大火烧开转中火盖上盖子炖一个小时，加入一勺花生米进去和猪蹄接着炖15分钟即可 。
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