文章插图
1、材料:粳米100克、大蓟100克、大葱3克、盐2克、味精1克、香油2克 。
【大蓟粥 大蓟粥有哪些功效】2、将大蓟摘洗干净,入沸水锅焯一下水,再用冷水浸去苦味,捞出切细 。粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出 , 沥干水分 。取沙锅加入冷水、粳米,先用旺火煮沸,再改用小火煮至粥将成时 , 加入大蓟,待滚,用盐、味精调味,撒上葱末,淋上香油 , 即可盛起食用 。
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