1、准备好所需要的原材料 ， 将牛骨髓浸水20分钟 ， 土豆和胡萝卜去皮、洗净备用 。
2、土豆和胡萝卜切成块 。
【牛骨髓怎么做好吃】3、葱也切小块 ， 将切成丝 。
4、将牛骨髓捞起来 ， 放到沸水中焯一下 ， 再捞起 ， 也切成小块 。
5、锅内加油 ， 下葱花炒几下后倒入土豆和胡萝卜炒2分钟后加水 。水开后下切好的牛骨髓和姜丝 ， 加盖小火炖 ， 最好炖就一点 ， 最后临出锅加盐 ， 鸡粉调味即可 。
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