【酱油等级是怎么区分的】
酱油的鲜味取决于氨基酸酞氮含量的高低，一般来说氨基酸酞氮越高，酱油的等级就越高，也就是说品质越好 。
按照我国酿造酱油的标准，氨基酸态氮≥0.8克/100ml为特级;≥0.7/100ml为一级;≥0.55/100ml为二级;≥0.4/100ml为三级 。
但是，并不是说氨基酸酞氮越高，酱油就越好 。因为配兑酱油的氨基酸酞氮也很高，或者是有一些不法的供应商在里面加了很多鲜味剂，氨基酸也很高，这也不等于是完全很好的酱油 。
一定要注意，不要买配置酱油 。
推荐阅读
- 1999年属兔是什么命 土兔晚年生活幸福？
- 十一点十五 姓张的七月三是什么星座
- 犬子本来是什么意思 犬子本来是蚂蚁庄园
- 爱狡辩，最会顶嘴的星座有哪些？他们是怎么看待这一坏习惯的？
- 99年是什么兔金木水火土?
- 直流电和交流电区别万用表 直流电和交流电区别
- 清除自由基的好处是什么? 清除自由基的好处
- 双子座的真实样子是什么？
- 怎么吸引双子座
- 汤圆是用什么粉做的 汤圆是用什么粉做的好吃