用冷水加点盐 ， 充分搅拌 ， 大概1：10（盐：水）的比例 。
鸡血注入搅拌好的盐水容器里 ， 鸡血和盐水的比例要控制在1:2（鸡血：盐水）的幅度 。
待完全冷却后 ， 鸡血就凝固了 。
【猪血怎么做成血块又嫩 鸡血怎么做成嫩血块】
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