1、用刀背轻敲牛里脊后均匀撒盐、糖、黑胡椒并用手将其揉到肉中腌制40分钟 。
【怎样做牛排 最常见的做法介绍】2、取糖、蚝油、番茄酱、黄油、洋葱、黑胡椒、盐、蒜泥 ， 融化的黄油中放洋葱和蒜泥翻炒 ， 再放盐、糖、蚝油、番茄酱、黑胡椒和清水 ， 熬煮5分钟 。
3、腌好的牛排撒上少许生粉 ， 热锅中放黄油 ， 放入牛排并翻面煎制 ， 熟后取出淋上酱汁 。
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