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【酱金针菇的做法大全窍门 酱金针菇怎么做好吃】1、制作食材：金针菇，辣椒酱、黄甜椒，葱段，蒜蓉，生抽，香醋，香油，蜂蜜(糖) 。
2、水烧开，先放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒，最后加入葱丝拌匀 ， 捞出；
3、将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟；
4、1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜（糖）和蒜蓉充分拌匀成湿料，将2料捞出 ， 轻轻挤干水分放入拌匀；
5、上桌前滴几滴香油即可 。
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