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1、食材:米饭250克、鸡蛋100克、胡萝卜38克、火腿肠25克、西兰花25克、甜玉米粒28克、土豆38克、番茄酱130克 。
2、备齐食材 , 火腿肠切小丁,胡萝卜、土豆切丝,香菇切片 , 西兰花掰成小朵 。
3、起锅烧开水,放一点盐约0.5克和少许色拉油,水开后倒入西兰花、玉米粒、香菇、大火煮两分钟,捞出沥干水份备用 。
4、锅中放少许油,火腿丁放入翻炒 。
5、加入土豆丝、胡萝卜丝继续翻炒 。
6、加一小勺生抽、1克盐翻炒均匀 。
7、米饭倒入翻炒均匀 。
8、鸡蛋液倒入锅中,端起锅摇晃,使蛋液均匀的成圆形 。
9、把炒好的米饭放进锅中,放在蛋皮中间位置 。
【蛋包饭的制作视频 快手蛋包饭的做法】10、将蛋包饭倒在盆子中,用铲子稍微整下形,挤上番茄酱,撒一些熟白芝麻 。
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