【龙井需要多少度水】龙井需要75度—85度最佳 。不要用100度沸腾的水，因为龙井茶是没有经过发酵的茶，所以茶叶本身十分嫩 。如果用太热的水导致茶叶滚坏，影响口感 。70～80度低温：适合拿来冲泡不发酵的茶种，例如绿茶、抹茶、煎茶、包种茶 。
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